Icing Sugar

释义 Definition

糖粉；糖霜糖（英式用法）：把砂糖研磨成非常细的粉末，常用于制作糖霜（icing）、撒在甜点表面或用于烘焙。美式更常说 confectioners’ sugar / powdered sugar。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈaɪ.sɪŋ ˌʃʊɡ.ə/

例句 Examples

I dusted the cake with icing sugar.
我在蛋糕上撒了一层糖粉。

To make a smooth glaze, sift the icing sugar before mixing it with lemon juice.
要做出细腻顺滑的糖霜，先把糖粉过筛，再与柠檬汁混合。

词源 Etymology

icing 来自 ice（冰），引申为“像冰一样光亮、覆盖在表面的糖霜”；sugar 来自中世纪经由阿拉伯语传播到欧洲的“糖”的词。合在一起的 icing sugar 直译就是“做糖霜用的糖（粉）”，体现了它最常见的用途。

相关词 Related Words

• Confectioners’ Sugar
• Powdered Sugar
• Caster Sugar
• Frosting
• Icing
• Glaze
• Sift

文学/作品用例 Notable Works

• Mrs Beeton’s Book of Household Management（《比顿夫人家政全书》）——经典英国家政与食谱写作中常见烘焙配料用语。
• Mary Berry’s Baking Bible（《玛丽·贝瑞烘焙圣经》）——英式烘焙配方中频繁出现，用于糖霜与装饰。
• The Great British Bake Off: How to Bake（《英国家庭烘焙大赛：烘焙指南》）——配方步骤与装饰部分常用该词。